Maszynka do miesa 1800 w

Manuskin ActiveZobacz naszą stronę www

W okresach, które dziś potrafią stanowić potwierdzone za prehistoryczne, jesienny rytuał kiszenia kapusty, szczególnie na wsi wtedy stanowiło piękna. Miasto było zazwyczaj w tym sensie wygodne. Szło się do sklepu, kupowało gotową kiszoną kapustę i nikt, może poza pasjonatami lub "odpowiednio zmotywowanymi przez połowice" nie angażowałby się krojeniem i kiszeniem kapusty.

Bo krojenie kapusty, nieodłącznie zbliżało się z kiszeniem. Na potrzeby zwykłego dodatku do sałatki, zupy z kapusty czy bigosu wystarczył ostry nóż lub ręczna krajalnica do kasy a efektem końcowym można było się delektować prawie od razu. A już przygotowanie wielkiej beki kapusty do kiszenia to zaraz stanowiło nie lada wyzwanie. I tutaj na scenie pojawia się krajalnica do kapusty. Początkowo było ostatnie typowe, ręczne urządzenie, które po godzinie noża znacznie usprawniło cały proces krojenia. Potem pojawiły się krajalnice na korbę - mechaniczne. O to szybko istniał piękny postęp, bo robota przemieszczała się już do przodu i przy odrobinie "pary" ważna stanowiło w czasu dnia ukręcić nie jedną, tylko kilka bek kapusty. Ale jak wtedy jest stale z postępem - musi zawsze chodzić do przodu. W tym przykładu nastąpiło to poprzez dojście do już będących ręcznych rozwiązań silnika elektrycznego. Także tym kluczem narodziło się urządzenie pod nazwą elektryczna krajalnica do kapusty. Zaś w fakcie tego rozwiązania praca przy krojeniu kapusty toczyła się już bardzo mocno do przodu. Tymże niezwykle, że idea rosła i pojawiła się cała masa tego gatunku urządzeń od małych, do użytku domowego po wielkie do użytku przemysłowego. Ale przemysł nas na ciosie nie interesuje, bowiem na ogół rządzi się swoimi założeniami oraz wielkościami, i my skupimy się na urządzeniach niskich oraz średniej wielkości. Zasada zjawiska tychże młodszych urządzeń jest bliska do tego, na jakiej działa elektryczna maszynka do mięsa, spośród ostatnim że zamiast ślimaka jest walec z blachy nierdzewnej z ponacinanymi wyższymi albo niższymi bruzdami. Szczególnie w zestawie istnieje niemało wymiennych walców o różnej kalibracji nacięć, dzięki temu potężna otrzymać grubsze lub cieńsze wiórki pokrojonej kapusty. Mnogość tego rodzaju urządzeń na placu powoduje, że każdy odnajdzie coś dla siebie i codzienna czynność, którą jest krojenie kapusty, że sterczeć się nawet przyjemną, a do ostatniego uczynioną dość sprawnie i bez obawy uszkodzenia palców, jak toż tworzy czasami miejsce przy użyciu noża.